CUISINE ET RESTAURATION

Deux cuisines fonctionnent en liaison chaude et préparent les repas destinés aux patients, aux résidents et au personnel de l'établissement.

Les familles ont la possibilité de prendre leur repas sur place:

petit déjeuner à partir de 7H
déjeuner à partir de 11H30
goûter à partir de 15H
diner à partir de 18H15
Le service de restauration s'est doté de moyens permettant de satisfaire à la méthode H. A. C. C. P. (Hazard Analysis Critical Control Point : Analyse des risques).

Pour l'équilibre alimentaire, les menus sont rédigés par une diététicienne.

Il existe au Centre Hospitalier Bernard DESPLAS 9 régimes différents, adaptés en fonction des goûts et des prescriptions médicales.

Pour tout renseignement :